RESPIRA IL PANORAMA
Benvenuto a La Bandiera
dove la cucina dialoga quotidianamente con la natura,
per un’esperienza al tavolo ogni giorno diversa
ASSAPORA
LA NATURA
La cucina affaccia su una prosperosa campagna sulle colline pescaresi, a due passi dalla Riserva Regionale del Voltigno, con un affaccio privilegiato sulle rotondità della Majella.
È questo il mondo di Bruna che abbraccia la natura alla ricerca di erbe spontanee e coltivando nel suo orto sinergico verdure, erbe e fiori secondo le regole del biologico e del biodinamico.
Pochi passi e le ricercate materie prime raggiungono il tavolo del ristorante.
LA CUCINA
Prima Marcello, poi Mattia hanno trasformato la solida esperienza gastronomica delle tradizioni in una nuova visione di cucina, contemporanea e innovativa, legata all’osservazione della natura e delle sue straordinarie risorse.
Nel piatto intuizioni decise e schiette che riportano il paesaggio circostante secondo le regole dettate dalle stagioni, curando accostamenti, cotture e consistenze
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OSPITALITA’
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Per un’esperienza full immersion,
il Ristorante La Bandiera offre la possibilità di soggiornare
in quattro confortevoli camere
di cui una situata nella dépendance in giardino,
in prossimità della piscina e con vista panoramica
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A pranzo, a cena o per una esperienza full immersion
LA FAMIGLIA
Da una rivendita di Sali e Tabacchi ad una trattoria di famiglia, fino ad arrivare a La Bandiera di oggi.
Era il 1977 quando Anna D’Andrea apre le porte del ristorante in un angolo d’Abruzzo dove
è forte la connessione con tradizione e territorio.
Il sogno passa di madre in figlio, fino ad arrivare alla nuova generazione
LA NOSTRA FAMIGLIA
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